비오는 날엔 수제비. 비가 주룩주룩. 빈대떡, 찌짐, 수제비가 생각나는 날이다. 봄비답게 비가 보슬보슬 잘 내린다. 짧은 소매를 입기엔 춥고 가디건만 걸치면 따뜻하다. 남아있던 닭고기와 육수에 수제비를 만들어 먹었다. 아주아주 오랜만에 먹는 수제비다. 내가 수제비를 오랫동안 먹지않았고 먹기 싫어하는 이유는 삼청동 항아리수제비 때문이다. 수제비만 생각하면 느끼한 조미료 맛이 연상되기 때문이다. 아마 오늘도 삼청동 항아리수제비 앞에는 긴 [...]
Camargue wild rice risotto with truffle 트러플 리조또. 트러플 향이 날듯 말듯한 아쉬움. 쌀은 프랑스 남부 까마르그 지역산 야생쌀.
I don’t eat spaghetti. It’s been almost 10 years since I ate spaghetti. With wild spinach, olive oil, butter, anchovy. The spaghetti was best with butter. 야생 시금치, 올리브유, 버터, 멸치 절임. 버터와 가장 좋았습니다.
My first trial for Japanese omelet rice. All was good, just except using Ketchup, Heinz. 처음 오믈릿을 시도. 꼬맹이가 먹고 싶어하길래 시도해 보았습니다. 캐첩은 아마도 30년 만에 처음 먹은 것 같네요. 며칠 전 김밥천국에서 그리고 집에서 이렇게 연달아 먹을 줄은 몰랐습니다. 어릴 때 먹었던 하인즈가 생각나서 하인즈로 구입했습니다. 웃음밖에. 화학적인 신맛을 감당키 어려웠지만, 오무라이스와 어울리면 [...]
Many people say that Grana is one of the best italian restaurant is Seoul, but I must say that it’s a big joke. The bread smells full of veggie-based trans fat and Pizza tastes cheap Italian frozen pizza, selling in Supermarkets in Italy. The only difference is they topped some fresh stuff. That’s all. Wine [...]
Kimchi bokkeumbap, with sesame oil. 김치 볶음밥.
Bokkeumbap, stir-fired rice, with vegetables. Only with highest quality Spanish extra-virgin olive oil, less than 0.1% acidity. It gives only the taste of materials. 야채 볶음밥. 마가린, 버터, 콩기름이 아닌 산도 0.1 이하의 최상급 스페인 올리브유로. 좋은 올리브유는 볶았을 때 올리브 향이 전혀 나지 않습니다.
Omelette rice korean at Kimbap Heaven. Kimbap Heaven is one of the most predominant snack restaurant in Korea. In the other hand, some call it Kimbap Hell, because it lower the quality of Korean food. Anyhow, the omelette rice was the one that I tasted long long ago, when Korea was so poor. I enjoyed [...]
