Monkfish jjim
Monkfish à la coréenne.
Monkfish with bean sprouts and Korean red pepper, steam them. That’s all.
아귀찜, 아구찜?
마산이 이 음식으로 유명하다 보니 이름이 사투리인 아구찜으로 되었네요.
예전 지방에 잠시 살 때, 소위 마산 시내에 있는 원조라는 곳에 몇번 갔었습니다.
기억나는 것은 냉동 아구에 조미료 범벅밖에.
만들기 간단하니 싱싱한 아귀를 사서 집에서 만들어 먹는 것이 가장 좋습니다.
