My favorite noodles, japchae
I like japchae.
Japchae is one of the representing Korean food, whose origin must be China.
It’s made from sweet potato starch.
One of my friends made Japchae and brought it to my house.
The diner was great in Korean way.
Deock (made from rice)
Radish Kimchi,
Mackerel casserol.
The photo with oil – sesame – is salted fresh pollack eggs; Korean and Japanese favourite.
I had wine, Château Recougne 2007, lack of white or other drinks.
The wine’s great.
제가 잡채가 먹고싶다고 했더니 아는 분께서 해오셨습니다.
아주 아주 맛있게 먹었네요.
적은 양은 아니지만 워낙이 많이 먹는 사람들이 있어서 … 조금 아쉬웠다는.
명란 젓갈은 15년 만에 먹는 제대로 된 젓갈입니다.
일본산 생태에서 나온 싱싱한 생태를 4년 가까이 묵은 소금으로 절였습니다.
MSG 없는 명란젖갈을 구할 수 없는 현실이 안타깝습니다.
명란젖갈은 최고 중 최고였습니다.
술은 다른 것이 없어 샤또 러꾸뉴와 함께 했습니다.
자체로는 도저히 가격을 떠올리 수 없을 정도로 훌륭했습니다.
단 명란젓갈과는 금지.
